Petits pains

Bonjour, voici une recette de petits pains que j'adore.

Ingrédients:

- 320 gr de lait

- 20 gr de sucre

- 1 sachet de levure de boulangerie  ou 20 gr de levure fraîche

- 500 gr de farine

- 80 gr de beurre fondu froid

- 1 cuillère à café de sel

- 1 oeuf et un peu de lait pour la dorure

Dans la cuve de votre robot, mettre la farine et le sachet de levure de boulangerie et mélanger.

faire un puits et mettre le sucre, le beurre fondu et le sel.

faire tiédir le lait et mettre la moitié dans le puits.

Avec le crochet pétrir la pâte et mettre le reste de lait progressivement.

Quand la pâte est prête faire des boules de 100 gr et les aplatir.

Laisser pousser pendant 1 heure à température ambiante.

Quand la pousse est terminé les badigeonner d'oeuf battue avec le lait.

Si vous souhaitez vous pouvez mettre des graines de pavots ou de sésames.

Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Bonne dégustation.